s_771b3849331ee4f9535672a0ec9ef0c8-full1430381932

Коптильня с гидрозатвором для копчения

3,284.96 руб.

Артикул: 21ae6c261c22 Категория:

Описание товара

Характеристики:

Материал — сталь.

Толщина металла — 1.5мм.

Вес — 14 кг

Размеры (внешние):

высота 280 мм

длина 550 мм

ширина 320 мм

Принцип действия:

На дно коптильни насыпаем опилки, ставим поддон, выкладываем на решетку продукт, накрываем крышкой.

Ставим коптильню на угли либо на открытый огонь (главное ровно) и заливаем по периметру крышки воду (так называемый гидрозатвор). На крышке есть штуцер (на него можно надевать трубку и выводить в окно или вытяжку, чтоб использовать в домашних условиях) — это единственный путь поступления кислорода в коптильню. Как только из него начинает идти дым, засекаем время — процесс пошел!

Коптильня отлично становится на 2 конфорки газовой плиты. Что позволяет готовить на коптильне в домашних условиях. В данную коптильню с легкостью помещается две курицы или 3 кг куриных крыльев.

Коптилка выполнена из качественного металла, что гарантирует длительный срок эксплуатации. Продукты горячего копчения собственного приготовления получаются красивыми внешне и, главное, вкусными!

На открытом огне рыба готовится 20-40 мин, курица от 35 минут до 60 минут (если целая), сало 30 минут. Незаменимая вещь на природе. Особенно если шашлыки уже всем порядком надоели!

В комплект входят:

Коптильня

2 решетки

поддон для стекания жира

инструкция по эксплуатации

щепа для копчения (350 гр. бук)